Kako prepoznati da je vašem posuđu “došao kraj” i da je vrijeme za zamjenu

Kuhinjsko posuđe, koje je među najviše korištenim predmetima u domaćinstvu, s vremenom može postati opasno. Zbog svakodnevnog kuhanja na visokim temperaturama, vlage, hemikalija i intenzivnog pranja, ono gubi stabilnost i sigurnosne karakteristike, pa može predstavljati rizik za zdravlje i sigurnost.

Ako su ručke postale labave ili počele pucati, hrđa se pojavljuje jer zaštitni sloj više ne funkcioniše, premaz poput teflona se ljušti ili ogrebotina postaje vidljiva, to je signal da posuđe više nije sigurno za upotrebu.

Ukoliko dno tave ili lonca više nije ravno i stabilno, hrana se nepravilno zagrijava, što povećava šanse za nezgode tokom kuhanja.

Sitne ili veće pukotine u materijalu dodatno smanjuju čvrstoću posude i mogu dovesti do opasnih situacija kad se zagriju, a snažne promjene boje i tvrdoglave zagorene mrlje ukazuju da je premaz ozbiljno oštećen.

Ako hrana počne da se lijepi bez obzira na način pripreme, ako se osjeti neobičan miris ili se pojavljuje dim pri normalnom kuhanju, to su znakovi da se zaštitni sloj razgrađuje.

Najkritičnije je kada u jelu pronađete sitne komade premaza, jer to znači da se on već ljušti i završava u hrani.

Stručnjaci također ističu da kuhinjsko posuđe s premazom ne traje vječno – non-stick (teflon) površine imaju ograničen životni vijek, što dodatno potvrđuje potrebu da se posuđe redovno provjerava i zamijeni čim se pojave ovakvi simptomi habanja.