Idealna slastica: Kokos rolat

Sastojci za koru: 250 g mljevenog keksa, 100 g šećera u prahu, 100 ml skuhane nes kafe, kašika sirupa od višnje, 100 g otopljene čokolade, 100 g mljevenih prženih oraha, kašika kakaa.

Za fil: 100 g kokosa, 100 g maslaca, 100 g šećera u prahu, 100 g malina, 3 kašike vode, 3 kašike šećera.

Priprema:

1. Sve sastojke za koru izmiješati u ujednačenu smjesu i razviti je na providnoj foliji u pravougaonik.

2. Vodu i šećer staviti da prokuha, a maslac, šećer u prahu i kokos izmiksati.

3. Sipati prokuhani šećer i maline, pa još malo mutiti da dobijete kremastu smjesu.

4.Rasporediti je preko kore i pažljivo uviti u rolat.

5. Uvaljati ga u kokos i ostaviti da se stegne u frižideru.